Los estudiantes de segundo año de la Tecnicatura Superior en Agroalimentos (TSAA) de Simoca participaron de una enriquecedora jornada de capacitación práctica en la cátedra de Lechería de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZyV) de la Universidad Nacional de Tucumán.
La actividad, desarrollada bajo la guía de las docentes Romina Valeros Belio y Andrea Martín, permitió a los futuros técnicos adquirir conocimientos y experiencias fundamentales vinculadas a la elaboración de quesos, complementando su formación académica con prácticas en un entorno universitario especializado.
Durante la jornada, los estudiantes profundizaron en los procesos tecnológicos aplicados a la producción láctea, las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los controles de calidad necesarios para garantizar la obtención de productos seguros y de excelencia.
La experiencia representó una valiosa oportunidad para acercar a los alumnos a los desafíos y exigencias del sector agroalimentario, fortaleciendo competencias esenciales para su futuro desempeño profesional.
Desde la Tecnicatura Superior en Agroalimentos destacaron y agradecieron a la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la UNT por abrir sus puertas y brindar estos espacios de aprendizaje, reafirmando su compromiso con la educación pública y la formación de recursos humanos calificados.
Este tipo de articulaciones entre las instituciones educativas, la universidad y los ámbitos de investigación contribuyen al fortalecimiento de la formación académica de los estudiantes y al desarrollo productivo de la provincia y la región.
