La Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZyV) de la Universidad Nacional de Tucumán participó del Concurso Anual “Jurado Alumno”, en el que se disputa el premio “Estímulo Sociedad Rural Argentina”, en el marco de la 138.ª Exposición Rural de Palermo.
La delegación tucumana, integrada por 26 estudiantes de la carrera de Ingeniería Zootecnista, obtuvo el segundo mejor puntaje del certamen general entre doce universidades de todo el país, tras competir en las juras de bovinos, ovinos y equinos. También logró el primer lugar en la jura de ovinos de la raza Hampshire Down por mayor puntaje grupal, destacándose además una alumna con el mayor puntaje individual.
Asimismo, en el Concurso de Jura Individual organizado por Hereford, los estudiantes de la UNT arrasaron en la categoría Junior al quedarse con el primer y segundo puesto, mientras que en Senior alcanzaron el tercer lugar.
Los resultados reflejan un proceso de formación que se desarrolla durante todo el año y combina clases teóricas, prácticas en establecimientos ganaderos y entrenamientos específicos de juzgamiento animal. La participación de la FAZyV en la exposición ya supera las dos décadas y se ha convertido en una de las experiencias académicas más importantes para los estudiantes de Ingeniería Zootecnista.
La decana de la Facultad, Susana Monserrat, destacó el desempeño alcanzado por la delegación y el compromiso institucional para sostener esta experiencia formativa.
“Este año obtuvieron el segundo puesto en la clasificación general entre todas las universidades participantes y, además, lograron el primer puesto en la categoría Ovinos. Para nosotros es un enorme orgullo”, expresó.
Monserrat también valoró el esfuerzo realizado por la Facultad para garantizar el traslado y la permanencia de los estudiantes durante más de una semana en Palermo, donde participaron de una de las principales exposiciones ganaderas del país.
Un trabajo que empieza mucho antes
Las docentes e ingenieras zootecnistas integrantes del equipo de la cátedra de Producción de Bovinos para Carne, Gabriela Alcocer y Luciana Sleiman, acompañaron en esta oportunidad a los 26 alumnos que participaron de las actividades.
Alcocer explicó que el logro es consecuencia del compromiso de los estudiantes y de un proceso de formación que trasciende el aprendizaje técnico.
“Palermo es la máxima referencia de la ganadería argentina. Haber obtenido el segundo lugar entre doce universidades de todo el país es un resultado muy importante para ellos y para nuestra institución”, sostuvo.
Agregó que el entrenamiento también pone el foco en el trabajo colectivo, ya que la competencia se desarrolla en equipos de cinco integrantes y el resultado final surge de la suma de las evaluaciones individuales.
En ese proceso también resulta clave el acompañamiento de productores y cabañeros. Luciana Sleiman explicó que la preparación comienza varios meses antes del concurso con actividades en el aula y en establecimientos ganaderos de Tucumán y Santiago del Estero, donde los estudiantes trabajan con ejemplares de las razas Braford, Brangus y equinos Criollos. Asimismo, agradeció especialmente al ingeniero zootecnista José Gálvez, quien abre las puertas del establecimiento El Guaycán para que los alumnos realicen prácticas de juzgamiento, y a Federico Manfroi, de la cabaña La Manfrina, por las capacitaciones brindadas en ovinos y el acompañamiento durante la preparación de la delegación.
“La preparación continúa incluso una vez que llegamos a Palermo. Viajamos cuatro o cinco días antes del concurso para que cada grupo siga capacitándose, dialogue con los cabañeros y profundice en los criterios de juzgamiento”, explicó.
Una experiencia que va más allá de la competencia
Además de participar en las juras, los integrantes del equipo de Ovinos asistieron al 1.º Congreso Mundial de Hampshire Down, realizado en el predio de la Sociedad Rural Argentina durante la Exposición Rural. Allí, la delegación de estudiantes participó junto a sus docentes de conferencias y actividades técnicas vinculadas con la producción ovina.
La agenda académica se completó con una visita al Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas, donde los estudiantes conocieron el funcionamiento de uno de los principales centros de comercialización de hacienda del país y profundizaron contenidos relacionados con la comercialización ganadera.
Facundo Salazar, integrante del equipo de Equinos, explicó que la jura consiste en evaluar las características morfológicas y raciales de los animales para determinar cuáles responden mejor al estándar de cada raza.
“La formación que recibimos en la Facultad es fundamental. En las materias aprendemos sobre razas, biotipos y las características que se buscan según el objetivo productivo. Con esos conocimientos podemos evaluar correctamente cada animal durante la jura”, señaló.
En tanto, Martina Silva, estudiante de tercer año e integrante del equipo ganador en Ovinos, destacó el trabajo realizado junto a las docentes y especialistas durante la preparación.
“Fue mi primer Palermo y una experiencia inolvidable. Estamos muy felices por el resultado. La preparación de las docentes y el acompañamiento de los cabañeros fueron fundamentales para alcanzar este logro”, afirmó.
El segundo puesto en la clasificación general, el primer lugar en la jura de ovinos, las distinciones obtenidas en el concurso Hereford y la participación en actividades académicas y técnicas ratifican el nivel de formación de la carrera de Ingeniería Zootecnista y consolidan una presencia que la FAZyV sostiene desde hace más de dos décadas en el principal escenario de la ganadería argentina.
