"Argentina Investiga" difundió la noticia difundida sobre investigadores de Agronomía de la UNT, quienes utilizan la raíz del yacón y la convierten en harina para añadirla a esos lácteos
Investigadores del Laboratorio de Calidad de Lácteos de la Facultad de Agronomía (LACALAC) utilizan la raíz de esa planta y la convierten en harina para añadirla a estos lácteos.
El trabajo es realizado por investigadores de la Universidad Miguel Hernández de Elche, en Alicante (España), Nuestro coprovinciano obtuvo una beca de cooperación.
La Secretaria de Ciencia de la UNT instó a los científicos a asociar sus trabajos a bases de datos internacionales. Consideró fundamental utilizar el identificador del ORCID.