La Embajadora de Francia en Argentina recorrió el IMMCA, un centro de investigación de triple dependencia que integra la UNT. Trabajan sobre enfermedades neurodegenerativas
Científicos potencian un aceite de pescado y lo vuelven un 40% más rico en esos ácidos grasos. Lo encapsularon en un gel natural y ahora buscan incorporarlo a quesos y otros alimentos.
Se trata del Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL) que depende del CONICET y de la Universidad Nacional de Santiago del Estero